Kanafeh

Kanafeh（كُنافة），或者土耳其语的Künefe，是一种中东甜点，在黎凡特地区、土耳其乃至希腊都吃。和之前介绍过的Baklava最大区别是，他的馅主要是奶酪。 这词来源于阿拉伯语的“遮蔽”，也不知道怎么演化的。 其上还经常做kadayıf这种装饰，就是用面之类油炸而成的细丝。 经常也是做好了一大盘子然后一块块切着卖（网图） 但是今天写它是… 阅读更多 »Kanafeh