都是我辛辛苦苦喝的

Raki/Arak

北望戈兰高地不见家: 两种都是用葡萄或葡萄干（也有少量用无花果的）酿后蒸馏、并加茴香调味的酒。与此有些相似的还有希腊的Ouzo酒、西欧这边的茴香酒，但是这些原料与Raki和Arak不同，并且通常要甜很多。 这两种在我看来区别真的挺小。Raki是土耳其这边喝的，土耳其语写作Rakı，但是词源应该还是阿拉伯语的发音类似于araki之类的词，意思是“精华… 阅读更多 »Raki/Arak

Pálinka

北望戈兰高地不见家: 帕林卡是东欧用水果酿造的蒸馏酒。匈牙利叫Pálinka，斯拉夫语系的波兰、捷克斯洛伐克叫Pálenka，罗马尼亚叫Pălincă（或者用巴尔干那边的叫法叫Rachiu），其实都是一种东西。来源是斯拉夫语的páliť，“蒸馏”。实际上，从东欧直到为高加索，都喝这种玩意，在巴尔干诸国叫Ra… 阅读更多 »Pálinka