İskender kebap

突然发现电脑端不用翻墙就能上了。赶快更一个!可是白买翻回国内的维屁恩了。

İskender kebap是无数种Kebab的一种,它与普通的Kebap不同之处就是,通常是用羊肉做的,并且加了大量的番茄和奶酪——这里这个番茄奶酪不明显,感觉不怎么地道的。

它的来历其实就是,在土耳其Bursa的一家厨师叫İskender的发明的做法,之后被发扬光大,到处都有了。

至于İskender这个名字,其实就是西亚中亚化了的“亚历山大”,在亚历山大大帝东征时带过去的。这名字在西亚中亚很常见的,最近买了个指甲油就叫Iskanderkul,是塔吉克斯坦的一个湖。我什么时候才能去中亚几国啊!(甚至有点想开一个专门po指甲油的子博了。或者一个评酒的子博(???))

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